SEKILAS TENTANG
UMEHARA & ANEKA OLAHAN
DARI BUAH-BUAHAN
Produsen spesialisasi manisan buah-buahan
ini, didirikan pada tahun 1955. Terus berkembang dan sejak tahun 1998
diproduksi dengan mesin modern. Saat ini, lebih dari 20 jenis buah-buahan yang
diolah.
Berbagai macam produk olahan buah-buahan
kini menguasai pasar global dalam bentuk kembang gula Barat, kembang gula
Jepang, makanan yang dipanggang, coklat, roti, kue kering, chutney dan
lain-lain.
Dalam waktu dekat, Umehara siap melakukan ekspansi ke Indonesia. Perusahaan yang pabrik utamanya berada di Prefektur Nagano, Kota Chono, Jepang itu berencana membuka pabrik di Jombang dan showroom di Bali. Tim Umehara sudah melakukan survei lahan untuk pabrik dan persediaan bahan baku, Selasa dan Rabu (6 & 7 Juni 2023 lalu).
BACA:
*Kunjungan Tim Umehara Jepang (1)
*Kunjungan Tim Umehara Jepang (2)
*Kunjungan Tim Umehara Jepang (3)
Tim Umehara sudah kembali ke Jepang
untuk menganalisa seluruh data yang
sudah mereka kumpulkan. Kemudian akan menentukan tahapan-tahapan yang berkaitan
dengan rencana ekspansi di Indonesia tersebut.
“Pada dasarnya, mereka sangat tertarik
dengan karakteristik buah-buahan tropis yang sangat beragam yang cocok untuk kebutuhan
produksi mereka,” jelas Ir. Juwono, MM., MMPar, Presdir Tristar
Group yang mendampingi kunjungan dua hari Umehara.
Seluruh proses produksi, pengemasan dan
pengiriman dari pabrik hingga sampai ke tangan konsumen dijamin aman. Dirancang
tanpa campur tangan manusia untuk
mencegah kontaminasi dari benda-benda asing yang membahayakan kesehatan. Pemantauan lingkungan dan peralatan
manufaktur dilakukan melalui uji mikrobiologi, uji fisik dan kimia serta uji
penyimpanan bahan baku dan produk.
Umehara sudah mendapatkan beberapa sertifikasi
dan teruji dalam seluruh proses produksi. Di antaranya serfifikasi FSSSC22000,
standar manajemen internasional untuk keamanan pangan yang ditetapkan oleh Global Food Safety Initiative (GFSI) yang berpusat pada metode
pengoperasian sistem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Poin).
Selain itu, Umehara juga menerima
sertifikasi dari JAS-ANZ (Joint Accreditation System of Australia
and New Zealand). Badan
akreditasi ini didirikan tahun 1991 oleh pemerintah Australia dan Selandia Baru
yang bertanggungjawab melakukan penilaian kesesuaian di bidang sertifikasi dan
inspeksi. Tujuannya untuk memperkuat hubungan perdagangan antar
kedua negara dengan negara-negara lain.
Nah, jika ingin mengetahui lebih dalam
tentang Umehara dan aneka produk olahannya, bisa berselancar ke website http://Umehara.co.jp/.
**bhr.
(bersambung)
