CHOCO
STRAWBERRY
KREASI CAKE TERBAIK
VERSI TIGA DEWAN JURI
Vina Priscilla Leonard
tentu merasa senang ketika Choco Strawberry Cake mendapat nilai
tertinggi. Kreasinya mengungguli 5 karya peserta Final Exam Pastry lainnya.
Final Exam kelas Pastry A-1 (Pagi) berlangsung Rabu (24/3/21) di Lab. Praktikum Pastry 1,
Lt.2 Kampus A Tristar Institute Group, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Enam
mahasiswa didikan Chef Dwi Mei Retnowati ini berusaha tampil maksimal.
“Mahasiswa menentukan
sendiri materi cake yang akan dibuat. Mereka bebas berkreasi sesuai kreativitas
masing-masing. Vina lewat karyanya Choco Strawberry Cake mendapat akumulasi nilai tertinggi dari tiga dewan juri,” jelas Chef Mei kepada www.fooduniversity.biz.
Tiga dewan juri yang yang menilai karya mereka adalah Chef Endang Sri Rahaju, Chef
Lusiana (keduanya dosen Tristar Group) dan Dewi
Mariyanah (Kaprodi UPW Akpar Majapahit).
Nilai tertinggi kedua diraih oleh Kamajaya
Adiwida Patriot lewat kreasi Red
Velvet Hokkaide Cheese Tart Durian dan urutan ketiga kreasi Steven
Leonardo berjudul Pie Brownies.
Kriteria pelinaian meliputi kreativitas & tampilan, tekstur dan cita rasa. Kreasi Choco
Strawberry Cake karya Vina Priscilla
Leonard mendapat nilai 802. Red Velvet Hokkaide Cheese Tart Durian persembahan
Kamajaya Adiwida Patriot mengumpulkan nilai 757 dan
Pie Brownies karya Steven Leonardo memperoleh 745 poin.
Tiga peserta lainnya, Nurul
Meidiyanti lewat kreasi Charlotte Cake mendapat nilai 713. Ruth Noraviani
dengan kreasi Makuta Cake Oreo mengumpulkan
nilai 709 dan Fabian
Soetandio lewat karya Lychee Pound Cake mendapat nilai 705.
Tertarik mengembangkan passion bidang pastry? Penerimaan mahasiswa baru periode Juli 2021 sudah dibuka (tanpa test). Segera hubungi marketing via WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr
