Final Exam Kelas Kuliner Hidangkan Menu Nusantara

LIMA PESERTA UJIAN
SUKSES MENCURI PERHATIAN
TIGA CHEF PENGUJI


          Empat resep  Indonesian Cuisine  dipersembahkan lima mahasiswa  kuliner kelas pagi Akpar Majapahit pada ujian akhir (final exam), Rabu (24/3/21) lalu.


            Final Exam  digelar di Lab Culinary 1, Lt 2 Kampus A Tristar Institute Group, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Lima mahasiswa yang bersaing mencuri perhatian tiga tim juri, adalah  Michelle Angela, Gaby Valentina, Ellen Nylawati, Fathia Khotrunnada dan Nur Tias Pandan Arum.


            Michelle Angela berpasangan dengan Gaby Valentina menampilkan kreasi  Lime Leaf Rice with Spicy Mackarel.  Masakan rumahan ini, disajikan dalam wadah besek sehingga terlihat memikat dengan sentuhan natural Nusantara.


            Makanan khas Nusantara  kreasi  Ellen Nylawati tidak kalah menarik.  Dia mempersembahkan  Pepes Ayam, Tumis Sayur dan Nasi Putih. Hidangan itu tertata apik di atas piring saji.


Fathia Khotrunnada tampil dengan masakan  Gami Cumi, Tumis Pakis + Nasi Putih.  Style  penyajiannya Nusantara banget. Gami Cumi ditata di atas cobek, sementara Tumis Pakis diletakkan dalam wadah yang dibuat dari daun pisang.


Nur Tias Pandan Arum mempersembahkan Cumi Cabai Garam, Pokcoy Saus Tiram + Nasi Putih. Hidangan tersebut ditata menarik di atas piring saji dan cukup menggugah selera.


Empat hidangan  tadi, dinilai oleh tim  juri yang terdiri dari Chef Renny Safitri, Chef Sari Palupi dan  Chef Ari Purwantoro. Kriteria penilaian meliputi kreativitas, tekstur dan cita rasa.

“Semua hidangan  memenuhi kriteria penilaian. Mereka sepertinya sudah mempersiapkan diri dengan baik sehingga apa yang mereka tampilkan mendapat nilai yang bagus dari tim juri,” kata  Chef Ari memuji performa mahasiswa didikannya.


Anda tertarik pada dunia kuliner?  Yuk gabung di Tristar Insitute Group. Penerimaan mahasiswa baru periode Juli 2021 sudah dibuka  (tanpa test). Hubungi WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr

Tidak ada komentar:

Posting Komentar