Sekilas Tentang Mini Bar dan Sweet Corner di Lobi Tristar Samator Surabaya


DIBUAT UNTUK  SELINGAN
45  MAHASISWA CULINARY
USAI MENJALANI FINAL EXAM


Selasa dan Rabu (30-31/3/21) lalu, setting lobi Kampus B Tristar Samator Surabaya, terasa berbeda. Di sana ada mini bar dan sweet corner. 

Suasana yang berbeda tersebut, berkaitan dengan  pelaksanaan final exam (ujian akhir) jurusan Culinary Tristar Skysuites Soho The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26-28  Surabaya. Ujian diikuti  45 mahasiswa yang terdiri dari 4 kelas.


Final Exam untuk 4 kelas tadi, berlangsung dua hari. Hari pertama Selasa (30/3/21) dua kelas. Pagi dan siang. Hari kedua, Rabu (31/3/21) juga berlangsung  pagi dan siang. Lalu apa kaitannya dengan  mini bar dan sweet corner?


“Para peserta ujian yang tegang dan lelah selama dua jam menyelesaikan tugas di kitchen, perlu suasana  lain  yang bisa membuat pikiran mereka rileks dan  kembali segar,”  ungkap Presdir  Tristar Institute Group, ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar.



            Ketika hidangan sedang dinilai oleh tim juri, mahasiswa menikmati segarnya  mocktail dan espresso di mini bar. “Mahasiswa tidak hanya menikmati minuman, tetapi bisa belajar meracik sendiri minuman yang mereka sukai. Rileks sambil belajar,” tegas Juwono.


            Chef Hendra bersama tim barista dari Coffee Station (Resto & Coffee Shop) salah satu unit usaha Tristar Group yang ada di Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.  Mereka  melayani dan mengajar  mahasiswa teknik membuat espresso dengan alat aeropress yang menghasilkan ekstraksi seduhan kopi.


Sementara Chef Vivi Liong,  menyajikan  petit fours yang ditata cantik di sweet corner. Dosen patisserie Tristar Group ini dibantu Asdos, Nara dan 4 mahasiswa Tristar Manyar, Claudia, Cynthia, Dhita dan Amel.

Aneka sajian manis, legit, gurih dan asin  itu, dinikmati  sesuka hati dalam suasana happy oleh mahasiswa. Sebagian mahasiswa ada yang konsen belajar meracik minuman.  



Albert, mahasiswa asal Semarang belajar  proses penyeduhan kopi espresso. Mulai dari  menggiling  biji kopi menjadi bubuk halus, kemudian dipadatkan  dan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi pula. 

“Setelah lelah dan tegang memasak di kitcken, pikiran jadi rileks dan segar menikmati aneka kue dan bisa belajar meracik kopi. Tadinya kita  agak tegang di kitchen, bisa rileks,”  komentar Albert.


Vava tidak mau ketinggalan. Dia bersama dua temannya memilih mocktail kekinian kemasan bolot yang diproses menggunakan mesin.  Mereka terlihat happy mengabadikan dengan foto bersama.


Final exam dua hari yang menegangkan sekaligus menyenangkan bagi mahasiswa. Terusterang, hanya Tristar Institut yang bisa  meng-combine  antara  education dan entertainment. (edutainment).

Anda mulai tertarik untuk belajar di Tristar? Hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. Pendaftaran mahasiswa  periode Juli 2021 sudah dibuka  (tanpa test). **bhr

Tidak ada komentar:

Posting Komentar