Endang Pratiwi Kaku

Endang Pratiwi Kaku 

Testimoni Alumni Dari Gorontalo

Setelah Lulus Dari Tristar, Endang Buka Usaha Elsa Cakes

“Ternyata, selama ini i am nothing. Apa yang saya tahu belum ada apa-apanya. Setelah tiga bulan belajar pastry di Tristar Surabaya, kini Elsa Cakes naik kelas dan lebih banyak variasinya”Testimoni alumni Tristar asal Gorontalo, Endang Pratiwi Kaku (31) ini, tentu senada dengan ratusan bahkan ribuan orang yang pernah mengasah keterampilan di kampus Tristar Culinary Group. Mereka yang semula sama sekali tidak bisa, menjadi bisa. Yang tadinya hanya sekedar bisa, menjadi luar biasa.

Hasil praktek Endang di kampus Tristar 

“Berkali-kali saya coba bikin roti, tapi hasilnya selalu tidak memuaskan. Lalu saya cari info kursus singkat lewat googling. Ternyata yang paling banyak muncul adalah Tristar. Di Youtube juga demikian. Saya search mengolah roti, yang muncul paling banyak video Tristar,” cerita ibu dari Ezra dan Elsa itu.



Waktu itu, Endang sudah mulai berbisnis jualan kue. Cuma kecil-kecilan, hanya made by order. Menerima pesanan dari tetangga dan kenalan. Tapi impian besarnya, ingin punya toko bakery. Punya brand seperti breadtalk.

Foto kenangan di kampus Tristar 

“Makanya saya ingin belajar bikin roti di tempat yang bersertifikat. Lalu buka usaha bakery sendiri. Prospeknya cukup bagus karena belum ada yang buka usaha khusus roti. Kalau jualan kue-kue sudah banyak. Sekarang saya pakai brand Elsa Cakes. Pengennya sih kelak bisa sukses seperti breadtalk,” harap Endang.

Lewat program pendidikan singkat tiga bulan yang dilalui di Tristar, Endang berhasil menyerap ilmu dan keterampilan. Di sana diajarkan tentang adonan roti, basic cake and pastry, pudding art, aneka kue tradisional dengan tampilan kekinian dan lain-lain.

“Ternyata, selama ini i am nothing. Apa yang saya tahu belum ada apa-apanya. Setelah tiga bulan belajar pastry di Tristar Surabaya, kini Elsa Cakes naik kelas dan lebih banyak variasinya. Saya jadi pengen balik lagi ke Tristar, pengen belajar lebih banyak lagi, ” akunya.

Sarjana Kesehatan Masyarakat (SKM) lulusan Universitar Negeri Gorontalo tahun 2013 ini, ingin jadi pengusaha sukses. Selangkah lagi obsesinya itu bakal diraih. Sekarang, tempat usahanya (toko) masih dalam proses pembangunan.



“Sementara ini saya jualan online. Lewat Instargam @endangkaku. Elsa Cake sudah mulai dikenal. Pesanan kebanyakan datang dari kota-kota di wilayah provinsi Gorontalo, Terutama kue ulang tahun,” jelas istri dari Bripka Lexi Kau yang berdinas di Polda Gorontalo itu. /bahar