Belajar Memasak:Udang Saus Padang

RESEP DARI DAPUR UJIAN PRAKTEK
MAHASISWA TRISTAR

Buat yang doyan seafood  udang. Mungkin sudah bosan dengan masakan yang  hanya digoreng atau dipanggang?  Cobalah  berkreasi dengan resep Udang Saus Padang.

 
Memasak Udang Saus Padang itu, tidak ribet dan susah kok. Mudah dan bisa dilakukan oleh pemula bahkan orang yang tidak hobi memasak. Proses memasak juga tidak memakan waktu yang lama. 

Wildan, mahasiswa Tristar Culinary Institute, mempraktekkan resep Udang Saus Padang pada ujian triwulan kedua, Senin (21/1/2019) lalu, di dapur Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.

Resep yang dipakai adalah bumbu tradisional dipadukan dengan  beberapa jenis saus. “Tapi untuk mendapatkan citarasa yang lezat dan nikmat, kuncinya ada pada pemilihan bahan baku yang berkualitas baik dan segar,” ungkap Wildan

Untuk lebih jelas, yuuk kita lihat, apa saja bahan-bahan resep Udang Saus Padang  dan cara membuatnya:

RESEP UDANG SAUS PADANG

-1/5 udang ukuran sedang, cuci, buang kulitnya.

-1/5 sdt merica bubuk

-2 sdm saus tiram

-2 Sdm saus

-Sedikit kecap

-Garam -Gula pasir

-Mergarin untuk menumis

-1 daun jeruk

-Sedikit air

BUMBU BAWANG TUMIS:

-1 bawang bombai

-5 bawang merah

-2 bawang putih

BUMBU HALUS:

-8 cabai merah

-1 buah tomat

-2 bawang merah

-1 bawang putih

-2 cm jahe

CARA MEMBUATNYA:

      
      1. Tumis bumbu bawang hingga harum kemudian  masukkan bumbu halus dan daun jeruk. 

      2.  Setelah bumbu harum dan matang, masukkan  saus, saus tiram, kecap, merica, gula  dan garam.

      3.  Kemudian masukkan udang dan sedikit air 

      4. Masak sehingga udang berubah warna dan air menyusut. Koreksi rasa, Lalu hidangkan. 

Mudah bukan?  Selamat mencoba.  Kalau ingin menjadi ahli memasak makanan nasional dan internasional, bisa join di Tristar Culinary Institute. Kami membuka kelas kursus, durasi pendidikan singkat sampai dan Diploma hingga Strata 1 . /bahar

Catat alamat kami di bawah ini:

Semarang|| Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016  Semarang  - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id 
Website: tristaronline.info

Trestelle Accademia Culinaria "Bachelor Degree of Foodpreneur"

Samator || Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,

Manyar || Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya

Batu || Tristar Institute Kota Wisata Batu. Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

Surabaya || Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

Surabaya || Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu–Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
Telp. (021) 5380668, 0813 3679 8613, 0821 2256 5898, PIN. D4E9D763 PIN. D4A135CC

Bogor || Tristar Institute Bogor Jl. Raya Tajur No.33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.