Indonesian Buffet Ala Mahasiswa Tristar Institute


TAMPILAN ELEGAN, MEWAH DAN BERKELAS
Kuliner Indonesia pantas jadi tuan rumah di negeri sendiri.  Selain kaya dengan resep aneka  rempah, teknik dan kreativitas penyajian kian berkembang. Seperti yang ditampilkan  oleh Mahasiswa/i Tristar Culinary Institute Group.


Senin (21/1/2019) lalu,  13 mahasiswa  semester 1  jurusan kuliner,  Tristar Culinary Institute,  cabang Skysuite Soho – The Samator, Jalan Kedung Baruk  26 – 28 Surabaya, menempuh ujian praktek dengan tema Indonesian Buffet.


Mahasiswa di bawah bimbingan Chef Yanuar  Kadaryanto SE., MM itu, berhasil mengeksekusi materi ujian dengan baik. “Ini ujian praktek per kelas. Bukan ujian individual atau kelompok. Mereka bebas memilih sendiri makanan apa saja yang akan ditampilkan,” ungkap Chef Yanuar.

Keberhasilan ujian per kelas ini sangat ditentukan oleh kekompakan kerja tim. Bagaimana mereka membangun kerjasama, mulai dari pemilihan konsep, jenis makanan yang akan mereka buat sampai proses memasak dan kreativitas dalam penyajian.


Penilaian akhir dari kreasi masakan yang mereka buat, ditentukan oleh tiga point penilaian.  Yaitu  unsur  kreativitas, tekstur dan rasa. Secara keseluruhan, mereka berhasil  menciptakan kesan elegan, mewah dan berkelas. 


“Kreativitas, tekstur dan rasa, nilainya di atas rata-rata.  Mereka berhasil menciptakan satu set menu Indonesia  dengan penyajian yang elegan dan berkelas. Konsep  appetizers, main course, dan dessert dipersiapkan dengan baik. Tim berhasil menciptakan kerjasama  yang bagus,” komentar Chef Yanuar. /bahar
===========

Anda ingin berkarir di bidang kuliner dan pastri? Catat alamat kami di bawah ini:
 
Semarang|| Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016  Semarang  - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id 
Website: tristaronline.info

Trestelle Accademia Culinaria "Bachelor Degree of Foodpreneur"

Samator || Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,

Manyar || Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya

Batu || Tristar Institute Kota Wisata Batu. Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.

Surabaya || Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.

Surabaya || Tristar Institute Surabaya
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya Telp: 031-8480821-22. 081357866283. 0812 3163 6380. PIN: D369634B, D30D351C

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu–Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33
Telp. (021) 5380668, 0813 3679 8613, 0821 2256 5898, PIN. D4E9D763 PIN. D4A135CC

Bogor || Tristar Institute Bogor Jl. Raya Tajur No.33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.





Tidak ada komentar:

Posting Komentar