Mahasiswa Tristar Institute Bogor

BELAJAR TABLE MANNER

UNTUK JAMUAN INTERNASIONAL

DI BOGOR VALLEY HOTEL 

Selasa (27/8) lalu, sebanyak 25 mahasiswa Tristar Institute Bogor melakukan kunjungan industri di Bogor Valley Hotel.  Mereka belajar  dan praktek tentang etika dan tata cara jamuan makan internasional
 (Table Manner).

Kedatangan rombongan mahasiswa yang didampingi dosen dan staff Tristar Institute Bogor, disambut   GM  Bogor Valley Hotel, Bustamar Koto dan Restaurant & Banquet Manager,  Yudi Setiawan.  

Sebelum masuk acara inti, mahasiswa melakukan hotel tour untuk   melihat berbagai fasilitas yang ada di hotel bintang tiga yang berlokasi di Jl. KH Soleh Iskandar No. 5 Bogor itu.

Hotel  yang memiliki  129 kamar dengan 2 tipe yakni superior dan deluxe ini,  dulunya  bernama Hotel Arnava Bogor. Sejak 1 September 2017 resmi berganti nama menjadi Bogor Valley Hotel. 

Semua kamar dilengkapi fasilitas free wifi, hairdryer, hot and cold standing shower dan tv saluran nasional dan internasional. Hotel ini juga menyiapkan  3 ruang pertemuan dan satu ballroom dengan kapasitas 500 orang.

Dosen kuliner Tristar Institute Bogor, Chef Caesar Rizqie Wahyu Ismawiharda, SS menjelaskan bahwa tujuan belajar langsung tentang table manner di hotel berbintang, agar mahasiswa mendapat tambahan ilmu dan pengalaman baru tentang etika dan tata cara mengikuti jamuan resmi.

“Pelajaran tentang table manner sudah mereka terima, tetapi mereka perlu bersentuhan langsung dengan suasana di tempat kerja yang sebenarnya. Ini pengalaman yang sangat bermanfaat untuk mereka,” ungkap Chef Caesar.

GM Bogor Valley Hotel,  Bustamar Koto menyampaikan sambutan dan berbincang-bincang dengan mahasiswa tentang cita-cita dan harapan ke depan. Giliran Yudi Setiawan, Restaurant & Banquet Manager memaparkan tentang sejarah table manner dan aturan-aturan serta etika yang berlaku universal. 

Sementara  Executive Chef Bogor Valley Hotel, Edy Susanto dibantu beberapa crew kitchen dan restaurant mempersiapkan aneka  menu untuk  table manner.

“Menu yang dipersiapkan adalah Soft Roll, Green Garden Salad, Asparagus Chicken Crème Soup, Roasy Local Tenderloin with Italian Herb and Babby Potato, Tiramissu dan coffe n tea,” jelas Chef Caesar.

Anda ingin berkarir di dunia perhotelan dan pariwisata? Yuk gabung di Tristar Institute Bogor. Dapatkan info lengkat di kampus kami Jl. Raya Tajur No 33 Bogor. Telp: 0251-8574434, 0812 7201 7761, 0812 1792 9008. //bahar//foto: randi

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430