DEWI SALIM RAIH DUA MEDALI
DI LA CUISINE COMPETITION,
SIAL INTERFOOD 2019
Dewi Salim, mahasiswi Tristar BSD
menerima dua medali kemenangan. dari
event nasional “La Cuisine Competition” SIAL InterFOOD
2019. Satu Bronze Medal lewat karya Christmas Cookies dan Silver
Medal dari kategori Plated Dessert.
Gelar juara dari lomba yang berlangsung empat hari (13 s/d
16/Nov) di Jakarta International Expo,
Kemayoran tersebut, bukan kemenangan pertama bagi mahasiswi
Tristar BSD ini. Di ajang yang sama
tahun 2018 lalu, Dewi pernah menyabet Bronze
Medal lewat karya “Under the Sea” untuk kategori Whole
Cake.
“Tahun ini
senang banget karena dapat dua medali. Awalnya, saya berpikir paling dapat
medali dari lomba Plated Dessert saja karena
persiapan untuk kategori ini saya tekuni secara
serius. Persiapan selama dua minggu, sementara untuk kategori Christmas
Cookies hanya seminggu,” ungkap
Dewi.
Dalam
dua minggu persiapan itu, Dewi
sempat melakukan trial lebih dari 10 kali. Chef Ira, dosen pastry Tristar BSD yang banyak
melahirkan mahasiswa berprestasi dalam berbagai lomba, ikut sibuk mengontrol dan membimbing.
Event “La Cuisine Competition” yang dilaksanakan tiap tahun di Indonesia
ini, bertaraf internasional. Sebab pesertanya selain dari profesional hotel dan
perguruan tinggi kuliner, juga ada beberapa peserta dari negara tetangga.
Sementara para juri kebanyakan dari luar negeri. Karena itu, prestasi yang
diukir di lomba ini menjadi kebanggaan tersendiri.
“Bagi saya, kalah atau menang dalam berkompetisi itu biasa. Karena ajang lomba itu sebenarnya mendidik kita menjadi orang yang sabar dan pantang menyerah. Jalani dengan serius kemudian jangan lupa berdoa,” kata Dewi menutup obrolan.
Nah, ingin mengikuti jejak Dewi? Bisa gabung di Tristar BSD. Daftar Informasi lebih lengkap hubungi Divisi marketing Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33 Telp: 021-5380668, 082122565898, 082129912050. /bahar/foto: Wono
