Yang Berprestasi Dari Kampus Tristar BSD (5)

SHIFA  SHABILA  
BORONG DUA MEDALI
GOLD DAN BRONZE
DARI RONDE DAN ONDE-ONDE

Makanan tradisional Ronde dan Onde Onde mengantar Shifa Shabila meraih prestasi  di event  La Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2019.  Mahasiswi pastry  Tristar BSD ini membawa pulang dua medali.  Gold Medal dan Bronze Medal.

“Senang banget bisa dapat dua  medali. Gold Medal dari  kreasi Ronde  untuk kategori lomba Hot Plated Dessert. Bronze Medal dari Onde Onde untuk kategori lomba Modern Jajanan Pasar,” ungkap  Shifa Shabila yang akrab dengan nama panggilan Abil itu.

Untuk mengikuti lomba yang berlangsung  di  JIExpo (Jakarta International Expo),  Kemayoran, Jakarta Pusat, Rabu hingga Sabtu (13s/d 16/Nov) itu, Abil mempersiapkan diri secara sungguh-sungguh. Dia bertekat mendapat medali karena tahun 2018 lalu, di ajang yang sama, dia hanya mendapat Diploma untuk lomba plated dessert.

“Kali ini tidak mau gagal lagi. Saya mempersiapkan diri sejak 2 bulan sebelum lomba.  Bulan pertama, saya trial dua kali seminggu dibimbing dosen pastry Ibu Ira.  Satu bulan mendekati lomba, trial ditingkatkan lebih intens. Seminggu bisa 4 sampai 5 kali trial,”  terang gadis berhijab itu.

Karena Abil ikut dua kategori, tentu saja  banyak tantangan yang harus dilalui. Dia harus mampu menyelesaikan pekerjaan, sejak mulai mengolah sampai selesai plating  dalam waktu 60 menit.

“Selain itu,  juga harus berkali-kali trial  untuk menghasilkan olahan yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur  yang bagus. Karena itu, berkali-kali pula harus mengubah resep sampai mendapatkan hasil yang pas,”  ungkap gadis cantik berkaca mata itu.

Ungkapan “hasil tidak pernah membohongi usaha”  ternyata benar.  Usaha keras dan sungguh-sungguh  yang dilakukan Abil, akhirnya membuahkan hasil.  Dua medali, Gold dan Bonze  sebagai bukti prestasi yang membanggakan.

Ibu Ira, dosen pembimbing  mengapresiasi prestasi mahasiswanya. Ikut merasa senang karena para pemenang di lomba SIAL InterFOOD ini,  sudah pasti karyanya benar-benar bagus. Sebab dalam memberi nilai tidak sembarangan.

“Kriteria  juri yang kebanyakan dari luar negeri, sangat tinggi.  Saya merasa sangat senang  dan  usaha saya membimbing anak-anak tidak sia-sia,”  katanya.

Anda juga ingin berpresi?  Daftar di Tristar Institute BSD.  Info lebih lengkap hubungi  Kompleks Ruko BSD Sektor 7, Jalan Pahlawan Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668,  0821 2256 5898, 0821 2991 2050. //bahar/Foto: Wono