Yang Berprestasi Dari Kampus Tristar BSD (3)


SHEILLA  APRILIA DWIYANTI
DAPAT  GOLD MEDAL
“LA CUISINE COMPETITION 2019”
DARI KREASI JAJANAN PASAR


“Dalam hati, saya  sempat berpikir, ‘wah bakal dapat medali nih’.   Tau kenapa? Karena pada sesi feedback, semua judge (hakim/juri)  memuji karya saya.  Tapi gak sempat berpikir akan dapat gold.”


Kalimat tadi diucapkan Sheilla, mahasiswi pastry, Tristar Institute BSD. Dia berbagi pengalaman saat mengikuti  La Cuisine Competition,  SIAL InterFOOD 2019  di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran,   (13 sd 16/Nov) lalu. Kemenangan  tersebut merupakan  prestasi  kali kedua yang diraihnya.


Kali  pertama, Sheilla  mendapat Bronze Medal di  lomba  Salon Culinaire 12th 2019”  di JIExpo pada bulan Juli lalu, lewat karya  Pooh & Friends  untuk kategori  Dress the Cake.  Sekarang dia mendapat Gold Medal.  Kedua event tersebut bertaraf  internasional.


“Karena   pernah  jura pada lomba sebelumnya,  saya jadi pengen ikut  lomba lagi. Nambah pengelaman sebelum lulus kuliah. Keinginan itu saya sampaikan ke  Ibu Ira (dosen pastry). Ternyata di acc ama beliau,”  cerita Sheilla yang kini sedang menjalani training, program wajib untuk mahasiswa Tristar menjelang kelulusan.


Tidak semua mahasiswa  mendapat rekomendasi dan difasilitasi oleh kampus untuk ikut lomba.  Mereka yang dikirim adalah yang dianggap memiliki kemampuan untuk berkompetisi di tingkat nasional dan internasional seperti di SIAL InterFOOD yang kebanyakan jurinya dari luar negeri.

“Dosen tahu kemampuan setiap mahasiswa. Mereka yang ikut lomba pasti yang kami nilai mampu. Sheilla  salah satu mahasiswa yang mampu dan saya  jadi pembimbingnya,”  jelas Ibu Ira dalam kesempatan terpisah.


Sheilla menampilkan kreasi Jajanan Pasar dengan tampilan plating yang cantik dan unik. “Ketika saya sedang bikin plating, ada  salah satu judge yang bilang platingan saya lucu, unik dan cantik.  Senang mendengarnya. Ketika sesi feedback, semua judge komentarnya memuji karya saya. Alhamdulillah, saya terima Gold Medal,”  kata Sheilla mengakhiri ceritanya.


Nah, Anda punya passion dibidang kuliner?  Yuk kembangkan lewat Tristar Institute BSD.  Info lebih lengkap hubungi  Kompleks Ruko BSD Sektor 7, Jalan Pahlawan Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668,  0821 2256 5898, 0821 2991 2050. //bahar/Foto: Wono.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar