SHEILLA APRILIA DWIYANTI
DAPAT GOLD MEDAL
“LA CUISINE COMPETITION 2019”
DARI KREASI JAJANAN PASAR
DAPAT GOLD MEDAL
“LA CUISINE COMPETITION 2019”
DARI KREASI JAJANAN PASAR
“Dalam hati, saya sempat berpikir, ‘wah bakal dapat medali nih’. Tau
kenapa? Karena pada sesi feedback,
semua judge (hakim/juri) memuji karya saya. Tapi gak sempat berpikir akan dapat gold.”
Kalimat tadi diucapkan Sheilla,
mahasiswi pastry, Tristar Institute BSD. Dia berbagi pengalaman saat mengikuti La
Cuisine Competition, SIAL InterFOOD 2019
di Jakarta International Expo
(JIExpo), Kemayoran, (13 sd 16/Nov) lalu. Kemenangan tersebut merupakan prestasi kali kedua yang diraihnya.
Kali pertama, Sheilla mendapat Bronze Medal di lomba “Salon
Culinaire 12th 2019” di JIExpo pada bulan Juli lalu, lewat
karya Pooh & Friends untuk
kategori Dress
the Cake. Sekarang dia mendapat
Gold Medal. Kedua event tersebut
bertaraf internasional.
“Karena pernah jura
pada lomba sebelumnya, saya jadi pengen
ikut lomba lagi. Nambah pengelaman
sebelum lulus kuliah. Keinginan itu saya sampaikan ke Ibu Ira (dosen pastry). Ternyata di acc ama
beliau,” cerita Sheilla yang kini sedang
menjalani training, program wajib untuk mahasiswa Tristar menjelang kelulusan.
Tidak semua mahasiswa mendapat rekomendasi dan difasilitasi oleh kampus
untuk ikut lomba. Mereka yang dikirim
adalah yang dianggap memiliki kemampuan untuk berkompetisi di tingkat nasional dan
internasional seperti di SIAL InterFOOD yang kebanyakan jurinya dari luar
negeri.
“Dosen tahu kemampuan setiap mahasiswa. Mereka yang ikut
lomba pasti yang kami nilai mampu. Sheilla
salah satu mahasiswa yang mampu dan saya jadi pembimbingnya,” jelas Ibu Ira dalam kesempatan terpisah.
Sheilla menampilkan kreasi Jajanan Pasar dengan tampilan
plating yang cantik dan unik. “Ketika saya sedang bikin plating, ada salah satu judge yang bilang platingan saya
lucu, unik dan cantik. Senang
mendengarnya. Ketika sesi feedback, semua judge komentarnya memuji karya saya.
Alhamdulillah, saya terima Gold Medal,”
kata Sheilla mengakhiri ceritanya.
Nah, Anda punya passion dibidang kuliner? Yuk kembangkan lewat Tristar Institute
BSD. Info lebih lengkap hubungi Kompleks Ruko BSD Sektor 7, Jalan Pahlawan
Seribu Blok RL 31 – 33 Serpong, Tangerang. Telp: 021-5380668, 0821 2256 5898, 0821 2991 2050. //bahar/Foto: Wono.