BELAJAR TABLE MANNER
Bersama
General Manager
SINERGI HOTEL TRETES
Sabtu (5 Feb. 2022), 11 mahasiswa D3 Perhotelan (kelas malam), Majapahit Tourism Academy (Tristar Institute Group), mengikuti fine dining di Sinergi Hotel Tretes.
Mahasiswa praktik bagaimana tata cara dan etika (table manner) saat mengikuti jamuan makan resmi, mewah dan berkelas (fine dining). Jamuan makan resmi biasanya untuk momen spesial yang
digelar di restoran papan atas atau
hotel berbintang.
“Sebagai mahasiswa perhotelan, mereka
wajib memahami etika dan tata cara ketika menghadiri undangan jamuan resmi,”
jelas R. Paulus W Soetrisno, Kaprodi
D3 Perhotelan yang mendampingi mahasiswa bersama dosen Food & Beverage Management, Hardhita Kusdharyanto.
Untuk menguasai table
manner dengan baik, tidak cukup
dipelajari lewat teori. Tetapi harus dipraktikkan dan dibimbing oleh tenaga yang berpengalaman. Itulah
yang dilakukan di Sinergi Hotel Tretes yang terletak di Jl. Wilis 7 Semeru
Prigen, Pasuruan Jawa Timur.
Darmawan
Sumitro,
General Manager Sinergi Hotel Tretes, berkenan membimbing mahasiswa. Diawali dengan presentasi singkat seputar table manner. Dilanjutkan dengan praktik
langsung.
Dibimbing bagaimana sikap duduk, cara menggunakan
peralatan makan sesuai urutan hidangan yang disajikan. Mulai dari appetizer, main course dan dessert.
“Banyak tata cara dan etika yang harus
dipahami. Hal itu sangat penting bagi
mahasiswa. Karena bisa menjadi bekal ketika mereka terjun ke ruang public atau berkecimpung di industri kuliner dan perhotelan,”
ungkap Darmawan kepada www.fooduniversity.biz.
Anda tertarik menekuni dunia kuliner dan berkarir di
perhotelan? Gapailah cita-cita lewat Tristar
Culinary Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu,
Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di Pontianak (Kalbar). Pendaftaran mahasiswa
baru dibuka tiap periode Januari, April, Juli dan Oktober 2022. Tanpa test.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp (031) 8433 244 – 25 atau WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/foto by: ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
