DIAPRESIASI OLEH PRESDIR
TRISTAR INSTITUTE GROUP
SEBAGAI KARYA KOMERSIAL
Anda sering terpesona dan enggan berkedip ketika melihat kreasi Wedding Cake? Kali ini, perasaan yang sama akan terulang lewat 19 karya Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit (Tristar Institute Group) Surabaya.
Kreasi
yang elegan dengan perpaduan warna dan ornament
yang indah itu, adalah hasil praktek materi kuliah Wedding Cake Decorations. Tiga
dosen pastry yang mendampingi mahasiswa, adalah Chef Renny Savitri, Chef Upi Palupi dan Chef Dwi Mei Retnowati.
Karya-karya monumental mahasiswa pastry kelas pagi dan siang itu, on display di lobi Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Untuk mengesksekusi tugas praktek, mahasiswa bekerja dalam kelompok dan selesai dalam 3 kali tatap muka.
Sabtu, 13 Maret 2021 lalu, delapan kreasi wedding cake terakhir melengkapi 11 karya yang sudah rampung tiga hari sebelumnya. Delapan wedding cake tersebut, diantaranya 3 karya anak didik Chef Renny Savitri, 3 hasil karya mahasiswa yang dibimbing Chef Dwi Mei dan 2 wedding cake kreasi anak didik Chef Upi.
Presdir
Tristar Institute Group, ir. Juwono Saroso, MM., M.MPar mengapresiasi karya mahasiswa. “Hasil karya mereka sudah layak dan komersial,” komentarnya usai mendampingi Teguh Lesmana Ph.D, dosen senior Universitas
Bunda Maria Jakarta ketika meninjau aktivitas perkuliahan di Akpar
Majapahit, Rabu (10/03/21) lalu.
Juwono yang kini menempuh S3 di University Kuala Lumpur (Uni KL) Malaysia itu mengungkapkan bahwa banyak mahasiswa yang buka usaha cake online sambil kuliah. Begitu juga mahasiswa jurusan kuliner yang buka usaha frozen food.
“Itulah salah satu keunggulan kuliah di Tristar Institute Group. Mereka bisa bisnis sambil kuliah karena materi yang dipraktekkan setiap hari, adalah makanan yang setiap hari dibutuhkan oleh masyarakat luas,” ungkap pria kelahiran Tulungagung (Jatim), 29 November 1966 itu.
Nah, Anda tertarik mengikuti jejak mereka? Dapatkan info lengkap di www.tristarfooduniversity.com. Penerimaan mahasiswa baru periode April 2021 sudah dibuka (tanpa test). Hubungi WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr
