MAHASISWA CULINARY
TRISTAR SAMATOR SURABAYA
IKUTI DEMO BUN CHA
DAN VIENTAMESE SAUCE
Mahasiswa
Culinary Art kelas A Pagi Tristar Samator, mengikuti demo masak BUN CHA bersama Chef Yanuar. Makanan khas dari
Vietnam tersebut sangat populer dan istimewa.
Bun Cha, salah satu
hidangan populer yang bisa dinikmati di restoran papan atau hotel berbintang. Makanan ini terbilang istimewa karena memiliki keseimbangan antara rasa, tekstur, kombinasi
karbohidrat, protein dan serat.
Dagingnya dipanggang atau dibentuk bulat seperti bakso,
kemudian digoreng. Bahan-bahan lainnya, terdiri dari sayuran , bihun tepung
beras, rempah-rempah serta dan Vietnamese
Sauce (saus khas Vietnam).
Bun Cha dinikmati
dengan mengaduk rata saus dengan bihun, sayur-sayuran diantaranya daun selada. Atau bisa juga dicelup terlebih
dahulu ke dalam saus sebelum dimakan, sesuai selera.
“Pilihan dagingnya
bisa memakai daging sapi, babi, kambing atau ayam. Sementara saus khas Vietnam
berbasis kecap ikan dengan kombinasi rasa manis, asin, sedikit asam dan pedas,”
ungkap Chef Yanuar, Senin (13/6/22) lalu.
Saat demo berlangsung,
mahasiswa tidak hanya menyaksikan. Mereka juga ikut praktek. Chef Yanuar
menjelaskan sambil demo, kemudian mahasiswa diberi kesempatan untuk praktek secara
langsung.
“Berbeda dengan demo
masak pada umumnya. Peserta hanya menyaksikan cara-cara atau tahapan-tahapan dalam proses memasak. Demo
masak di kampus Tristar, mahasiswa juga ikut praktek bersama,” jelas Chef
Yanuar.
Anda ingin belajar pastry
dan culinary populer dari dalam dan luar negeri? Tristar Culinary Institute
Group (Akreditasi A), punya program pendidikan lengkap. Seperti Culinary Art, Pastry Art, Hospitality, Cruise, Diploma 3 Perhotelan, Diploma 4 Bisnis Jasa Makanan
dan S1 Food Technology.
Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan di Pontianak. Penerimaan mahasiswa baru dibuka 4 periode; Januari, April, Juli dan Oktober. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
