PASTRY A-1 SIANG
AKPAR MAJAPAHIT
SUKSES BIDIK KONSUMEN
LEWAT JALUR ONLINE
Akpar Majapahit (Tristar Institute
Group), tidak hanya melahirkan chef profesional. Tetapi juga mencetak generasi bertalenta sebagai foodpreneur.
Mahasiswa Tristar Institute Group, dibekali
keterampilan dalam produksi, sekaligus memiliki wawasan bisnis. Menjadi pengusaha
di sektor makanan (foodpreneur) yang berdaya saing kuat dan sukses.
Kesiapan
tersebut disimulasikan lewat Foodpreneur Practical Commercial oleh 10 mahasiswa Pastry Art, kelas A-1 Siang.
Anak didik Chef Sari Palupi itu
memproduksi dua jenis pastry, yaitu Tartlet dan Muffin. Penawaran dilakukan secara
online di akun instagram
masing-masing dengan sistem pre order.
Mahasiswa dibagi dalam dua kelompok.
Kelompok A membuat dua varian Tartlet.
Yaitu Panfry Curry Chicken Tartlet
dan Mac & Cheese Tartlet. Kelompok ini berhasil menjaring 72 customer
dengan jumlah pesanan 75 paket.
Sementara Kelompok B membuat dua varian Muffin, masing-masing Banana
Muffin Choco Chip dan Banana Muffin
Choco Cheese. Mereka berhasil memasarkan 70 paket dari 50 konsumen.
Produksi dan distribusi dilaksanakan
pada hari Senin (27/6/22) di Kampus A Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Seluruh
rangkaian Foodpreneur Practical Commercial ditangani sendiri oleh mahasiswa.
“Mahasiswa secara mandiri mempersiapkan
seluruh persiapan sampai proses produksi. Secara umum, skill & knowledge
berhasil diimplementasikan dengan baik dan saya rasa mereka sudah punya bekal menjadi foodpreneur,” komenar Chef Sari
Palupi.
Recommended untuk Anda yang ingin jadi
chef dan foodpreneur. Perguruan tinggi formal berijasah Akreditasi A ini,
mendidik mahasiswa bidang Culinary Art, Pastry Art, Hospitality, Cruise, Diploma 3 Perhotelan, Diploma 4 Bisnis Jasa Makanan dan S1 Food Technology.
Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan di Pontianak. Penerimaan mahasiswa baru dibuka 4 periode; Januari, April, Juli dan Oktober. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
