SAJIKAN KARYA INDIVIDU
DENGAN TEMA:
“HYBRID MODERN CAKE”
Hybrid Modern Cake adalah tema Final
Exam kelas Pastry Art B Tristar Institute, Manyar Surabaya. Mahasiswa berkreasi secara individu. Nah, bagaimana hasilnya?
Hybrid cake terus berkembang dan menjadi
tren. Menciptakan produk baru yang menarik dan unik dengan memadukan dua jenis kue atau lebih. Dalam
proses pembuatan, butuh sentuhan daya kreatif, inovatif dan imajinatif.
Kemampuan itulah yang dibuktikan oleh 12
mahasiswa Pastry Art kelas B, Tristar Manyar pada Final Exam, Senin (4 Juli
2022) lalu. Ujian berlangsung di Kampus B Jl. Manyar Kertoarjo 74 Surabaya.
Mahasiswa berkreasi secara individu.
Menentukan jenis produk dan ingredients.
Pada gilirannya, setelah hasil produk di-display untuk dinilai, mereka harus mempresentasikan di depan tim juri.
Tiga juri yang menilai kasil karya
mahasiswa, terdiri dari dosen pastry, yaitu
Chef Vivi Liong, Chef Daniel dan Chef Ita Suhervin. Tiga aspek yang dinilai meliputi Creativity & Plating, Taste dan Texture.
“Semua peserta ujian tampil dengan
maksimal. Mereka sudah mempersiapkan materi dan konsep produk secara matang. Saat
melakukan eksekusi, tidak mengalami hambatan dan nilainya karya mereka di atas
rata-rata,” komentar Chef Daniel.
Ini adalah ujian terakhir mereka di
kelas pastry. Setelah itu, 12 mahasiswa akan mengikuti Cruise Training Centre selama 3 bulan di Kampus D Plaza Segi 8,
Kav. 827 – 828 dan 829, Jl. Pattimura kawasan Darmo Permai Surabaya Barat.
Anda juga bisa seperti mereka. Tristar Institute Group, siap mendidik
Anda menjadi chef profesional. Kampus
kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu,
Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di kota Pontianak (Kalbar).
Pendaftaran mahasiswa baru dibuka 4 periode, yaitu Januari, April, Juli dan Oktober. Tanpa test. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Telp (031) 8433 244 – 25 atau WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122 (Tutie). Cp Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie) **bhr/foto ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja #entreprenur
