MAHASISWA PASTRY ART
A-PAGI AKPAR MAJAPAHIT
PASARKAN
2 PRODUK
“TARTLET” DAN “MUFFIN”
Setelah
menguasai skill & knowledge, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Surabaya, memasuki new
challenge (tantangan baru). Apa
tantangannya?
Skill
& knowledge
(keterampilan dan pengetahuan) yang sudah dipelajari, harus diaplikasikan
menjadi produk komersia. Dikerjakan dengan konsep profesional. Mulai dari perencanaan, menentukan jenis produks,
kiat promosi, merancang brand & kemasan,
sampai trik pemasaran.
Belum lama berselang, mahasiswa Pastry Art Class A pagi Akpar Majapahit, menjalani program foodpreneur practical commercial.
Anak didik Chef Dwi Mei Retnowati membuat dua kreasi pastry. Masing-masing Tartlet dan Muffin.
Praktek dikerjakan secara kelompok
dilakukan di Kampus A Tristar Group, Jl.
Raya Jemursari 244 Surabaya. Kelompok A beranggotakan 6 mahasiswa membuat Tartlet
dengan varian rasa favorit; filling mix
vanilla & chocolate dan topping
oreo, cheese, chochochips. Mereka berhasil menjual 58 paket.
Sementara kelompok B juga beranggotakan 6 mahasiswa
menawarkan dessert Muffin dengan dua
varian rasa; Chocolate Peanut Muffin
dan Com Cheese Muffin. Target
penjualan mencapai 68 paket.
Capaian target penjualan via online dengan sistem pre
order itu, melampaui expektasi. Mereka sudah menikmati keuntungan yang
lumayan. Dan yang terpenting dari seluruh proses foodpreneur practical commercial itu, mereka mendapatkan pengalaman
berharga bagaimana mengolah sebuah
usaha.
“Dari program foodpreneur ini, membuktikan bahwa mahasiswa Akpar Majapahit bukan
hanya dicetak sebagai professional chef. Tetapi mereka juga dibekali
kecakapan untuk menjadi foodpreneur yang tangguh. Bahkan banyak juga
mahasiswa yang punya usaha sambil kuliah,” jelas Chef Mei kepada www.fooduniversity.bix.
Nah, apakah Anda mahasiswa berikutnya? Perguruan
tinggi formal berijasah Akreditasi A ini, mendidik mahasiswa bidang Culinary Art, Pastry Art, Hospitality, Cruise, Diploma 3 Perhotelan, Diploma 4 Bisnis Jasa Makanan
dan S1 Food Technology.
Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan di Pontianak. Penerimaan mahasiswa baru dibuka 4 periode; Januari, April, Juli dan Oktober. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by ivan
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
