Kamis, 21 Juli 2022

Foodpreneur Practical Commercial (1)

MAHASISWA  PASTRY ART
A-PAGI AKPAR MAJAPAHIT

PASARKAN  2 PRODUK

“TARTLET” DAN “MUFFIN”


Setelah menguasai  skill & knowledge, mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit Surabaya,  memasuki  new challenge (tantangan baru).  Apa tantangannya?


Skill & knowledge (keterampilan dan pengetahuan) yang sudah dipelajari, harus diaplikasikan menjadi produk komersia. Dikerjakan dengan konsep profesional.  Mulai dari perencanaan, menentukan jenis produks, kiat promosi, merancang  brand & kemasan, sampai trik pemasaran.


Belum lama berselang, mahasiswa  Pastry Art Class A pagi Akpar Majapahit,  menjalani program foodpreneur practical commercial.  Anak didik Chef Dwi Mei Retnowati  membuat dua kreasi  pastry. Masing-masing Tartlet dan Muffin.


Praktek dikerjakan secara kelompok dilakukan  di Kampus A Tristar Group, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Kelompok A beranggotakan 6 mahasiswa membuat Tartlet dengan varian rasa favorit; filling mix vanilla & chocolate dan  topping oreo, cheese, chochochips. Mereka berhasil menjual 58 paket.


Sementara  kelompok B juga beranggotakan 6 mahasiswa menawarkan  dessert Muffin dengan dua varian rasa; Chocolate Peanut Muffin dan Com Cheese Muffin. Target penjualan  mencapai 68 paket.


Capaian target penjualan via online dengan sistem  pre order itu, melampaui expektasi. Mereka sudah menikmati keuntungan yang lumayan. Dan yang terpenting dari seluruh proses foodpreneur practical commercial itu, mereka mendapatkan pengalaman berharga bagaimana  mengolah sebuah usaha.


“Dari program foodpreneur ini, membuktikan bahwa mahasiswa Akpar Majapahit bukan hanya dicetak sebagai  professional chef. Tetapi mereka juga dibekali kecakapan untuk menjadi  foodpreneur yang tangguh. Bahkan banyak juga mahasiswa yang punya usaha sambil kuliah,” jelas  Chef Mei kepada www.fooduniversity.bix.


Nah, apakah Anda mahasiswa berikutnya? Perguruan tinggi formal berijasah Akreditasi A ini, mendidik mahasiswa bidang Culinary Art, Pastry Art, Hospitality, Cruise, Diploma 3 Perhotelan, Diploma 4 Bisnis Jasa Makanan dan S1 Food Technology.


Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali  dan di Pontianak.  Penerimaan mahasiswa baru  dibuka 4 periode; Januari, April, Juli dan Oktober. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp:  0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by ivan

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja