BELAJAR BEVERAGE PRODUCT
& BAR KNOWLEDGE
DI MAXONE
HOTEL TIDAR
Jumat (10/6/22)
lalu, 13 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar
training beverage product di Loveshack Skybar – MaxOne Hotel Tidar
Surabaya.
“Training ini adalah tugas terakhir dari
mahasiswa. Kebetulan, saya mengajar kuliah
online tentang beverage product dan bar
knowledge,” jelas Kasiadi,
F&B Manager MaxOne yang juga dosen
online mata kuliah Bar & Beverage
Akpar Majapahit (Tristar Group).
Sehari sebelumnya, Kamis (9/6/22), 10 mahasiswa
culinary Tristar Samator juga mengadakan training di MaxOne Hotel Tidar. Mereka belajar hal yang sama dibimbing Nur Halim, Supervisor Loveshack Skybar.
“Hari ini, giliran mahasiswa pastry Akpar
Majapahit Tristar Manyar yang belajar tentang bar & beverage product. Setelah
mengikuti presentasi teori dan demo, mereka praktik meracik mocktail,” ungkap
Nur Halim.
Dua menu yang diracik, masing-masing Sparkling Blue Moctail dan Penisillin Moctail. Mahasiswa membawa
sendiri haban-bahan untuk membuat dua minuman tadi. Mereka hanya membutuhkan
peralatan yang ada di bar.
“Mereka praktek bukan hanya meracik
minuman dan metode pembuatan, tetapi juga menyentuh sisi bisnisnya. Mulai dari costing, menghitung HPP (harga pokok
penjualan). Hasil praktek
dipresentasikan lewat online kepada
dosen,” jelas R. Paulus W. Soetrisno, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit
yang mendampingi kunjungan mahasiswa.
Kesempatan praktek langsung dibimbing
praktisi hotel berbintang, menjadi pengalaman
istimewa bagi mahasiswa. “Saya berharap, acara seperti ini bisa dilakukan
secara kontinyu,” harap Kasiadi.
Nah, Anda ingin berkarir di perhotelan? Bisa
bergabung di Tristar Institute Group. Sekolah tinggi kuliner Terakreditasi A
ini memiliki program lengkap. Yaitu Culinary, Pastry Art, Hospitality,
Cruise, Diploma 3 Perhotelan dan S1
Food Technology.
Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan dan di Pontianak. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by ivan.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
