MAHASISWA PRAKTEK
MEMBUAT POLA HIASAN
CAKE DECORATION
Mahasiswa baru kelas Pastry Art Kampus B Tristar Jl. Raya Manyar Kertoarjo 74
Surabaya, praktek Basic Cake Decoration.
Apa saja yang diajarkan?
Cake
decoration tidak
hanya tentang bagaimana membuat kue yang lezat, tetapi juga tentang karya
kreatif yang bernilai seni. Seperti anniversary cake, birthday cake dan lain-lain
yang eye catching, cantik dengan hiasan yang
unik.
Untuk menghasilkan karya decorative
bernilai seni itu, harus belajar dari
tingkat dasar. Wajib menguasai teknik
basic dangan baik. Itulah yang diajarkan
kepada mahasiswa baru kelas Pastry Art Tristar Institute Manyar.
Tiga dosen pastry Tristar
Institute Group, Chef Daniel Pradipta,
Chef Ita Suhervin dan Chef Upi Palupi masing-masing memperkenalkan teknik
dasar membuat bordering plain tube, bordering with star tube dan bordering flower kepada anak didiknya.
“Basic bordering plain tube itu meliputi pola hiasan writing, heart, drop stings, cornelli lace, lattice
dan lain-lain. Sementara basic bordering
with star tube seperti stars, fleur
de lis, rosttes, reserve shells, zig zag garlands dan masih banyak lagi.
Pola-pola itu harus dikuasai oleh mahasiswa,” jelas Chef Daniel.
Kamis (4/8/22), keterampilan membuat aneka pola hiasan diaplikasikan menjadi
karya seni cake decoration. Mahasiswa
terlihat antusias menghias cake dibimbing langsung oleh dosen masing-masing
kelas. Pada tahapan ini, mahasiswa dituntut bisa membuat tampilan cake menarik.
“Hasil praktek, cukup bagus,
hiasannya manerik dan tertata rapi. Mereka sudah punya bekal untuk melangkah
menjadi cake decorator. Tentu saja
harus sering berlatih, belajar dari berbagai referensi untuk menghasilkan kreasi
yang inovatif,” komentar Chef Daniel.
Anda juga punya peluang untuk
menjadi cake decorator yang profesional?
Yuk gabung di Tristar Institute Group. Perguruan tinggi formal berijasah
Akreditasi A ini, mendidik mahasiswa bidang Culinary Art, Pastry Art,
Hospitality,
Cruise, Diploma 3
Perhotelan, Diploma 4 Bisnis Jasa
Makanan dan S1 Food Technology.
Kampus Tristar ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor, BSD Tangerang Selatan, Denpasar Bali dan di Pontianak. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227 dan 0813 5786 6283. **bhr/foto by dimas
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
