DOSEN TRISTAR BOGOR
AJARKAN 4 MENU KEKINIAN
KEPADA 50 PESERTA
DARI MENTENG DAN SENEN
Dua dosen Tristar Institute Bogor,
Chef Caesar Rizqie dan Chef Fanda jadi narasumber pada Pelatihan
Diversifikasi Olahan Hasil Pertanian di Jakarta Pusat.
Pelatihan tersebut diselenggarakan oleh Suku Dinas KPKP
(Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian) Kota Administrasi Jakarta Pusat. Tujuannya, untuk menambah pengetahuan dan
keterampilan kepada anggota kelompok PKK Pokja 3, kelompok Wanita Tani
dan Jakpreneur Binaan.
“Pelatihan ini dilaksanakan di seluruh
kecamatan. Untuk kali ini, kita laksanakan di Kecamatan Menteng dan Kecamatan Senen,
diikuti 50 peserta. Lewat pelatihan ini,
bisa dimanfaatkan oleh peserta untuk
usaha,” jelas Penty Yunesi Pudyastuti, Kepala
Suku Dinas KPKP Kota Administrasi Jakarta Pusat.
Acara digelar di Ruang Publik Terpadu
Ramah Anak (RPTRA) MH Thamrin Jl. Kenari 2, Senin (1/8/22). Chef Caesar tampil mendemokan tiga menu olahan
hasil pertanian. Yaitu Mix Vegetables with Tropical Sauce, Green
Garden Juice dan Tropical Smoothies. Sementara
Chef Fanda menampilkan kue kekinian; Tropical
Choco Cake.
Peserta terlihat antusias mengikuti
demo. Menyimak dan mencatat resep serta teknik pengolahan. Suasana pelatihan
terasa lebih hidup karena terjalin dialog interaktif antara peserta dan
instruktur.
“Mereka cukup antusias dan sering
mengajukan pertanyaan. Hal itu menandakan semangat para peserta luar biasa. Semoga,
materi yang kami sampaikan bisa menjadi pemicu untuk dijadikan peluang usaha
mandiri,” kata Chef Caesar.
Penty Yunesi menambahkan bahwa menu-menu
yang didemokan mempunyai nilai B2SA (Beragam Bergizi Seimbang dan Aman). “Selain
itu, juga memiliki nilai jual untuk meningkatkan ekonomi keluarga. Usai
pelatihan, masing-masing peserta mendapat bantuan alat memasak berupa satu set panci,” jelasnya.
Selain dua dosen Tristar Institute
Bogor, narasumber lain yang menyampaikan materi adalah Mona Nur Moulia, dosen Teknologi Hasil
Pertanian (THP) Politeknik Enjiniring Indonesia. Dan Diah Ismayaningrum dari Pengawas Mutu Hasil
Pertanian, Kementerian Pertanian.
Anda tertarik untuk mengembangkan
passion di bidang kuliner? Bisa gabung
di Tristar Culinary Institute Group yang memiliki 10 kampus yang tersebar di Surabaya, Kota Wisata Batu (Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor
(Jawa Barat), BSD Tangerang
Selatan, Pontianak
(Kalimantan Barat) dan di kota Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by dimas
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
