Senin, 13 Februari 2023

Dari Kitchen Praktikum Tristar Institute Batu


PIZZA ROLL
KREASI UNIK & MENARIK
COCOK UNTUK IDE BISNIS


Pizza tidak selalu berbetuk bundar pipih. Tetapi bisa dikreasi dalam bentuk lain yang unik dan menarik. Seperti Pizza Roll atau Pizza Gulung berikut ini.


Senin (6/Feb/23) lalu, mahasiswa Tristar Institute Kota Wisata Batu, praktek membuat kreasi  Pizza Roll dibimbing Chef Lily Andayani. Selain Pizza, pada saat yang sama, mahasiswa juga praktek membuat Garlic Butter  Cresent Roll dan Sausage Mushroom Bun.


            Pizza Roll atau Pizza Gulung ini menawarkan sensasi baru dan unik untuk penggemar pizza. Di sisi lain, kudapan yang sangat populer di seluruh dunia ini, bisa dijadikan ide bisnis bagi mahasiswa Tristar yang sedang belajar dan praktek ilmu entrepreneur (wirausaha).


            “Pizza Roll ini, memakai bahan yang sama, filling yang sama dan teksturnya juga sama dengan American Pizza. Yang berbeda hanya  bentuknya saja,” jelas Chef Lily An, dosen pastry Tristar Institute Baru kepada www.fooduniversity.biz.


            Lebih lanjut Chef Lily menjelaskan tentang proses baking Pizza Roll yang sedikit berbeda dari pizza biasa. “Hal itu karena bentuknya yang  berbeda.  Adonan digulung dengan isian yang padat sehingga bentuknya lebih tebal. Untuk kematangan yang sempurna, proses baking  lebih lama menggunakan suhu rendah,” tegasnya.


            Untuk praktek  Garlic Butter  Cresent Roll prosesnya tidak jauh berbeda dengan pembuatan Pizza Roll. Memakai adonan yang sama dan  proses bakingnya juga sama. Yang berbeda bentuknya saja. Kudapan yang satu ini juga sangat digemari masyarakat luas.


Praktek yang digelar di cold kitchen kampus Tristar Jl. Bukit Berbunga No 10 Kota Wisata Batu (Jatim) itu, memakan waktu hapir 3 jam. Kreasi Pizza Roll, Garlic Butter  Cresent Roll dan Sausage Mushroom Bun yang dibuat mahasiswa sangat memuaskan.


Anda punya passion dalam bidang kuliner? Kembangkan di Tristar Culinary Institute (Terakdeditasi A).  Info pendaftaran  Tristar  Surabaya; WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie), Tristar Batu (0341) 3061525,  0811 307 2014. Tristar Pontianak, 0812 5867 2158.  **bhr/foto multimedia

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.