Minggu, 19 Februari 2023

Entrepreneurship Demo & Duplicate with Chef Lily


DUPLICATING
CRISPY SANDWICH BREAD
KREASI MAHASISWA
TRISTAR  INSTITUTE BATU


Rabu (15/Feb/23) lalu, mahasiswa pastry Tristar Institute Batu, mengikuti kegiatan  “Entrepreneurship Demo & Duplicate”.  Apa yang menarik? Mari kita lihat.


Acara ini digelar untuk pembekalan mahasiswa yang berkaitan dengan kegiatan kewirausahaan (entrepreneurship). Salah satu produk pastry kekinian yang cukup menarik dan menjanjikan adalah  Crispy Sandwich Bread.


Chef Lily Andayani, dosen pastry Tristar Institute Batu, mendemokan teknik pengolahan. Dimulai dari proses awal pembuatan  adonan roti, menyiapkan topping, membuat saus mentai dan sambal matah.


“Roti  digoreng setelah dibalur dengan bread crumb. Diisi dengan ayam popcorn, yaitu potongan ayam berukuran kecil yang digoreng setelah dilapisi tepung roti yang bertujuan membuat tekstur renyah. Lalu diberi dua macam pilihan toping, dengan sambal matah atau saus mentai,” terang Chef Lily kepada www.fooduniversity.biz.


  Entrepreneurship Demo & Duplicate ini diikuti 10 mahasiswa kelas Pastry Reguler di kitchen praktikum Tristar Jl. Bukit Berbunga 10 Kota Wisata Batu (Jatim). Mereka sangat antusias mengikuti demo proses pengolahan agar mampu membuat duplicat produk yang ditugaskan.


“Hari ini kami mengikuti demo kemudian   membuat duplikat Crispy Sandwich Bread. Acara ini tentu saja sangat penting karena kita bisa meminimalisir kendala-kendala yang terjadi dalam kegiatan entrepreneurship ke depannya,” komentar  Salsabila Fortuna mahasiswi berhijab itu.


Sementara  rekannya  Angelita Suandi  mengaku sangat serius mengikuti kelas demo karena berkaitan dengan skill dan wawasan kewirausahaan. “Di kelas Entrepreneurship  Demo and Duplicate ini kami mendapat bekal untuk menjadi pengusaha kuliner yang tangguh dan sukses,” kata mahasiswa berkaca mata itu.


Duplicating  produk  Crispy Sandwich Bread  mahasiswa sangat menarik. Mereka menampilkan kreasi plating yang cantik dan bisa mengundang selera untuk mencicipi. Tentang teste dan tekstur?  Juga tidak mengecewakan.


Anda punya mimpi jadi  chef profesional dan pengusaha kuliner?  Raih impian Anda di kampus Tristar Institute Group.  Info pendaftaran  Tristar Surabaya; WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014. Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158,  Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie).  **bhr/foto by multimedia

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.