BUKTIKAN KEMAMPUAN
MEMASAK SECARA SPONTAN
TANPA PERSIAPAN
Tiga mahasiswi Cruise Tristar
Intitute Bogor, menjalani cooking
practice dengan tema Black Box
Challenge. Memasak secara spontan, tanpa pengarahan dari bahan dan
bumbu seadanya.
Black Box Challenge atau tantangan kotak hitam, salah satu jenis tantangan yang dapat memacu kreativitas, kecerdasan, keterampilan dan naluri kuliner mahasiswa. Mereka secara spontan membuat masakan dari bumbu dan bahan yang terbatas.
“Masuh
ke kitchen tanpa persiapan. Di sana
sudah ada bumbu dan bahan yang terbatas (seadanya). Mereka harus mampu menciptakan satu menu secara dadakan, tanpa rencana. Dengan kata
lain bisa memasak dalam situasi darurat,” ungkap Chef Caesar Rizqie, dosen pembimbing Cruise Tristar Institrute
Bogor.
“Memasak
dalam situasi spontan dan tanpa persiapan,” lanjut Chef Caesar, “Sering
dilakukan oleh chef mana pun. Berkreasi membuat sajian yang enak dari bumbu dan bahan terbatas, mengandalkan
skill & knowledge yang dimiliki”.
Black Box
Challenge
yang berlangsung Rabu (14/9/22) dan Selasa
(20/9/22) lalu, tiga mahasiswi Cruise berhasil membuktikan kemampuan
memasak secara spontan tanpa persiapan. Kreasi mereka tidak mengecewakan. Cita
rasa, tekstur dan tampilan cukup bagus.
Praktek
hari Rabu (14/9/22), Arin Tandiapa mempersembahkan Apple
Risoni with Pan Seared Scallop. Kemudian
Intan Nadila Nugraha Putri
menyajikan Tuna Grilled with Mashed
Potato dan Wahyuni Enjeli Susanti menghidangkan Chicken Roll with Lemon Butter Sauce.
“Tidak
ada pembatasan durasi saat memasak. Semakain cepat selesai dan masakannya enak,
berarti mereka sudah menguasai basic memasak dan memiliki kemampuan
mengembangkannya,” terang Chef Caesar.
Sukses
terulang kembali pada Black Box Challenge kedua, Selasa
(20/9/22). Arin
Tandiapa memasak spontan Creamy Mashroom Chicken Steak with Mashed
Potato. Intan Nadila Nugraha Putri menyajikan menu
andalannya Tounge Tika Masala with Sping
Roll Tomato Rice. Sementara Wahyuni
Enjeli Susanti memasak Stuffed Squid in Marinara.
Anda
terobsesi jadi chef profesional? Yuk gabung di salah satu dari 10 kampus kami yang tersebar
di Surabaya, Kota Wisata Batu
(Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di
kota Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by bagus.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
