KREASI KEREN DARI UJIAN
MAHASISWA PASTRY ART
TRISTAR PONTIANAK
Bicara tentang cake, tidak hanya menyangkut
cita rasa. Tapi juga tentang karya kreatif bernilai seni. Seperti cake kreasi mahasiswa
Pastry Art, Tristar Institute Pontianak berikut ini.
Jumat
(9 Sep. 2022) lalu, anak didik Chef
Avida Laily diuji kemampuan individu.
Mereka ditantang untuk mempersembahkan karya
kreatif dengan tema Special Occasion Cake Decorating.
“Untuk
menyelesaikan cake spesial, mereka dibatasi waktu dua jam. Setiap karya, wajib memenuhi aturan (rules) minimal
hiasan; yaitu tiga bunga, satu jenis border dan lima huruf,” tegas Chef Avida.
Sebelum
menempuh ujian, mahasiswa sudah dibekali pengetahuan tentang kiat mengcover, cara-cara membuat
beberapa mode flowers, border dan litter. Juga teknik mewarnai buttercream.
“Selain itu, mereka juga diajari teknik menggunakan spuit (alat suntik) untuk menghias kue dan membuat aneka bentuk
hiasan. Nah, ketika ujian, mereka harus
bisa mengaplikasikan agar menghasilkan cake dengan tampilan dekorasi
yang cantik,” jelas Chef Avida.
“Kriteria
cake dekorasi yang cantik,” lanjut dosen pastry asal kota Malang itu, “Dinilai
dari empat unsur. Masing-masing; kehalusan cover,
komposisi warna, kerapian dan kebersihan.”
Chef
Avida menyumpulkan bahwa semua kriteria sudah terpenuhi. Komposisi warna cukup
menarik, tersebut sudah terpenuhi. Teknik
mewarnai buttercream bisa dikuasai sehingga kompisisi warnanya sangat menarik. Karya 14 mahasiswa
Pastry Art semuanya bagus.
Nah, Anda juga bisa membuat cake
secantik karya mereka. Tristar
Institute membuka ruang untuk
belajar. Silahkan gabung di salah satu dari 10 kampus kami yang ada di Surabaya, Kota Wisata Batu
(Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di
kota Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa priode Oktober 2022 sudah dibuka. Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by Dimas.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
