Rabu, 07 September 2022

Kelas Cruise Tristar Institute Bogor

PRAKTEK  INDIVIDU
DENGAN TEMA
“Main Course Challenge”



Praktek mahasiswa Cruise Tristar Institute Bogor, Selasa (6/9/22) lalu, berbeda dari biasanya. Mereka ditantang mengolah main course (hidangan utama) dari bahan yang sudah tersedia.



Biasanya, materi praktek bersumber dari  silabus (buku pedoman belajar)  yang  sudah dilengkapi daftar menu, resep dan catatan bahan-bahan.  Kali ini, mereka  disodori bahan-bahan untuk diolah menjadi hidangan lezat dengan tampilan yang memikat.


“Temanya; Main Course Challenge. Masing-masing  membuat  satu hidangan utama dari bahan-bahan  yang sudah disiapkan di kitchen,” jelas  Chef Caesar Rizqie, dosen kuliner Tristar Institute Bogor kepada www.fooduniversity.biz.


Mahasiswa bebas berkreasi. Menentukan sendiri menu apa yang akan diolah dengan melihat bahan-bahan yang sudah disediakan.  Untuk menyelesaikan tugas, mereka diberi waktu 2 jam, dari persiapan sampai hidangan siap saji.


Selama praktek berlangsung, Chef Caesar tetap mendampingi, mengarahkan dan menyampaikan beberapa  saran. Sementara pekerjaan utama, tetap dilakukan sendiri oleh 3 mahasiswi Cruise yang mengikuti praktek  Main Course Challenge.


Ketiga mahasiswi Cruise Tristar Institute Bogor, mampu menyelesaikan tugas dengan baik. Hasil kreasinya juga tidak mengecewakan. Intan mempersembahkan menu Chicken Cream Sauce, Arin mengolah  Tuna with Miso Sauce dan Enjel menyajikan menu Pasta Gindara with Caramiles Apple.


Main course yang mereka tampilkan sudah memenuhi standar.  Teknik memasak sudah mereka kuasai dengan baik. Dari cita rasa, cukup lezat. Teksturnya bagus dan kreasi platingnya juga lumayan  menarik,” puji Chef Caesar. 


Anda  terobsesi jadi chef profesional? Yuk gabung  di salah satu dari 10 kampus kami yang tersebar di Surabaya, Kota Wisata Batu (Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di kota Denpasar Bali.


Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by bagus.

#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.