SUKSES TAMPILKAN
SATU SET MENU
WESTERN BUFFET
Challenge pada Final
Exam mahasiswa Culinary Art kelas B (Pagi), Tristar Institute Samator Surabaya,
menyajikan Western Buffet. Menu apa
saja yang mereka hidangkan?
Ujian akhir (final exam) berlangsung Senin (19/9/22) di Kampus B Tristar Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Diikuti 8 mahasiswa (kelompok 2) dari 16 mahasiswa Culinary Art kelas B Pagi.
Mereka mempersiapkan
diri dengan baik sebelum ujian dilaksanakan. Menantukan menu-manu Western yang akan disajikan secara buffet (prasmanan). Mengatur pembagian
tugas, mempersiapkan property pendukung
dan lain-lain.
“Ujian ini sifatnya
kolektif. Selain tentang skill dan knowledge, juga menyangkut kekompakan kerjasama, kemampuan menyelesaikan tugas tepat waktu, dan
menu-menu yang disajikan bercita rasa lezat serta tertata menarik,” jelas Chef
Arditya Bagus, dosen kuliner Tristar Institute Group kepada www.fooduniversity.biz.
Kekompakan
kerjasama dan pembagian tugas 8 mahasiswa kelompok 2, berjalan dengan baik. Mereka adalah
Vincentius Soeyoto, Shahyla
Wanda Pramesti, Annisa Putri Yunita, Jessica
Novanti K, Shefannia Christy Wijaya,
Ekal
Dian Lestari, Alfia Nur
Rofida dan Gladys Janet Sipasulta.
.jpg)
Satu set menu Western Buffet yang mereka sajikan, terdiri dari Waldorf Salad, Sausage Mushrook Crostini, Corn Cream Soup, Potato Wedges, Honey Garlic Lemon Chicken, Beef Skewer BBQ, Sautee Vegetable dan Pannacota with Strawberry Compote.
Tiga
dosen yang menilai hasil kerja mereka, yaitu Chef Arditya, Chef Della
dan Chef Yanuar, memberi nilai cukup
memuaskan. “Memang belum sempurna. Masih
ada sedikit yang dikritisi dan perlu ditingkatkan. Tapi secara umum, sudah cukup bagus,” simpul
Chef Arditya.
Anda
terobsesi jadi chef profesional? Yuk gabung di salah satu dari 10 kampus kami yang tersebar
di Surabaya, Kota Wisata Batu
(Jatim), Semarang (Jawa Tengah), Bogor (Jawa Barat), BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalimantan Barat) dan di
kota Denpasar Bali.
Info pendaftaran bisa hubungi marketing di Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by dery.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
