SAJIKAN KEMEWAHAN
MENU ASIAN CUISINE
DENGAN TEMA PLATENIUM
DINING ROOM
Fine Dining selalu menyisakan kesan tersendiri. Mulai dari suasana room dan table set up yang dibuat spesial. Sampai sajian
mewah dengan pelayanan istimewa.
Kesan itulah yang dihadirkan oleh mahasiswa Tristar Cruise A, pada Fine Dining Rabu 7 September 2022 lalu. Anak didik Chef Lucia F. Noor itu mengangkat tema Platenium Dining Room dengan satu set hidangan mewah Asian Cuisine.
Jamuan makan formal
tersebut digelar di lantai 3 Kampus D Politeknik Surabaya (Tristar Institute
Group), Plaza Segi 8, Kav. A 927 – 828 dan
829, Jl. Pattimura Darmo Permai Surabaya Barat.
“Malam ini kami
menyelesaikan praktek Fine Dining kelima. Ini event terakhir yang sangat
bermanfaat bagi kami sebagai bekal untuk job
training di hotel berbintang dan dalam meniti karir ke depannya,” ungkap Agung, mahasiswa Tristar Cruise A yang
berperan sebagai general manager pada Fine Dining malam itu.
Untuk diketahui, Tristar
Cruise digembleng selama tiga bulan menjelang akhir masa studi D3 Perhotelan
Akpar Majapahit. Mereka dipersiap secara
khusus untuk berkarir di kapal pesiar dan di industry food & beverage
berskala internasional.
Beberapa
materi yang dipelajari secara khusus itu, antara lain Knowledge
F&B Service, Knowledge Hotel &
Cruise, Business Knowledge. Kemudian Cruise Cooking Practical menu populer
dari manca negara dan praktek tata
laksana Fine Dining sebanyak lima event.
“Semua proses dikerjakan secara
mandiri oleh mahasiswa. Mulai dari pecencanaan,
belanja bahan, menentukan menu, menata ruangan dan table set up sampai pelaksanaan Fine Dining,” jelas Chef Lucia F.
Noor kepada www.fooduniversity.biz.
Menu Asian mewah yang dihidangkan
secara berurutan, terdiri dari Naan Makhani (Live Cooking), Mojito (Beverage), Spinach Topu (Appetizer),
Chanco Nabe (Soup), Sticky Asian Glazet
Chicken with Black Rock (Main Course)
dan Ocean Ice (Dessert).
Anda punya mimpi berkarir sebagai
chef profesional? Wujudkan impian Anda
lewat Tristar Culinary Institute Group.
Kampus kami ada di Surabaya, Kota Wisata Batu, Semarang,
Bogor, BSD Tangerang Selatan, Pontianak
(Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa baru periode Oktober 2022 sudah dibuka. Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Tutie). CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5687 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
