MAHASISWA CULINARY
TRISTAR INSTITUTE BATU
UJI COBA PRODUK FROZEN
DAN MAKANAN SIAP SAJI
Rabu (21/Feb/2024) lalu, 10
mahasiswa Culinary Art Tristar Institute Batu, mengikuti trial class. Membuat aneka
produk untuk paket hantaran (hampers
package).
Kegiatan ini berkaitan dengan program entrepreneurship. Mahasiswa sejak awal mulai mempersiapkan produk yang akan
dijual menyambut Bulan Suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1445 H.
“Kelas diikuti oleh 10 mahasiswa. Mereka
terdiri dari 9 mahasiswa Exclucive dan 11 mahasiswa Culinary Reguler,” jelas Chef Maria Yubela, dosen kuliner
Tristar Institute Baru kepada www.fooduniversity.biz.
Uji coba produk digelar di kampus
Tristar Jl. Bukit Berbunga No. 10 Kota Wisat Batu. Dua produk yang
dipraktekkan. Pertama frozen food terdiri dari Ayam Kremesan dan Ayam Ungkep.
Kedua, makanan siap saji berupa Rendang Taco.
“Isi dalam satu paket Hampers Rendang
Raco itu terdiri dari Tortilla (karbo), Rendang Sapi (protein), lettuce, corn,
purple cabbage, emping, acar, sambal hijau dan sambal bawang,” ungkap Chef
Bela, sapaan akrab Maria Yubela.
Mahasiswa mengikuti kelas dengan
antusias. Menyimak penjelasan dan
mempraktikkan dengan benar. Mereka harus memastikan hasil olahan memiliki cita rasa dan tekstur yang layak
jual serta sesuai selera pasar.
Hal lain yang tidak kalah pentingnya
adalah daya tarik packaging. Mereka juga dilibakan bagaimana mendesain label
dan bentuk kemasan yang menarik sesuai dengan tema hampers.
“Dari praktek menu yang dipraktekkan
tadi, hanya contoh produk. Nantinya,
ketika akan praktik entrepreneurship,
mereka bisa memilih salah satu dari menu tadi untuk ditawarkan kepada pembeli.
Label dan kemasan juga akan mereka desain sendiri,” terang Chef Bela.
Anda tertarik berkarir sebagai chef dan
foodpreneur? Join us di Tristar Culinary
Institute Group. Kampus kami ada di Surabaya,
Kota Wisata Batu, Semarang, Bogor,
BSD Tangerang Selatan, Pontianak (Kalbar) dan di Denpasar Bali.
Penerimaan mahasiswa dilakukan empat periode; Januari, April, Juli
dan Oktober.
Info pendaftaran hubungi Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. WhatsApp: 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Farah). Tristar Bali 0823 4000 1782 – 0813 5715 5159 (Giri) CP Tristar Bogor 081 117 3022 (Anggie). Tristar Pontianak, WA 0812 5867 2158, Tristar Batu (0341) 3061525, WA 0811 307 2014 **bhr/foto by Amin multimedia.
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
