BELAJAR MEMBUAT
PASTRY KHAS DARI JEPANG
MOCHI dan NORI TACOS
Rabu (13/9/23) lalu, 40 siswa-siswi
SMAK Global Tourism Anugrah Denpasar, mengikuti kegiatan Fun
Cooking Class di kampus Tristar Institute Bali. Yuk diintip keseruan
mereka.
Chef Brian dan Chef Novie menyambut
kedatangan para siswa yang terlihat ceriah penuh semangat. Mereka dibagi dalam
dua kelompok, masing-masing beranggotakan 20 siswa.
Sebelum memasuki kitchen, siswa
mengikuti kelas teori menyangkut resep dan teknik pembuatan dua sajian khas
Jepang. Chef Brian menjelaskan tentang resep Daifuku Mochi, sementara Chef
Novie membekali siswa seputar resep dan teknik membuat Nori Tacos.
“Para siswa menyimak dengan tekun setiap
penjelasan yang kita sampaikan. Tentang resep dan tahapan-tahapan yang harus dikerjakan.
Mereka sangat antusias,” kata Chef Brian kepada www.fooduniversity.biz.
Sepanjang Fun Cooking Class berjalan, Chef Brian dan Chef
Novie terus mendampingi siswa dibantu beberapa mahasiswa Tristar Institute
Bali. Semangat mereka untuk belajar sangat tinggi. Semua terlihat sibuk
mengerjakan.
“Mereka juga berani bertanya ketika
merasa kurang yakin dengan apa yang dikerjakan. Komunikasi terjalin dengan baik
sehingga suasana kelas sangat cair dan dinamis. Para siswa terlihat senang,”
ungkap Chef Brian.
Para siswa tidak hanya belajar membuat
makanan, tetapi mereka juga harus menyajikan hidangan dengan plating yang
menarik. Untuk kreasi plating, memang
butuh jam terbang. Walau demikian, banyak juga yang mampu berkreasi. Hanya kerapiannya
yang masih harus dibenahi.
“Pembuatan
plating menjadi sesi penutup Fun Cooking Class. Mereka terlihat senang dengan hasil karyanya. Rata-rata siswa mengaku puas dan berkeinginan untuk belajar produk kuliner
lainnya di Tristar,” ungkap Chef Brian.
Tertarik dengan
pengalaman seru Fun Cooking Class siswa SMAK Global Tourism Anugrah Denpasar ini? Tristar
Institute Bali terbuka untuk sekolah dari SD sampai SMA atau kelompok-kelompok
sosial yang ingin belajar berbagai produk kuliner.
Jika tertarik, segera hubungi kampus Tristar Institute Bali, Jl. Merdeka III No. 17 Denpasar. Atau WA admin: 0823 4000 1782 (Giri), 0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0813 5786 6283 (Farah). **bhr/foto by multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja.
