GELAR PELATIHAN
PENGOLAHAN MAKANAN
UNTUK BALITA
10 anggota WVI (Wahana Visi
Indonesia) Kabupaten Sintang, Kalimantan Barat, mengikuti pelatihan “Pengolahan Makanan
Balita” di Tristar Institute Pontianak.
WVI merupakan organisasi sosial
kemasyarakatan untuk kesejahteraan anak-anak dan keluarga rentan. Dari sekian banyak program , salah satunya
adalah pengolahan makanan bergizi untuk
anak-anak dan balita.
“Pelatihan pengolahan makanan untuk anak-anak dan balita itu, diikuti 10
ibu-ibu WVI Sintang. Materi pelatihan tentang produk kuliner dan pastry digelar
selama 4 kali pertemuan dengan berbagai jenis produk,” ungkap Chef Hadi,
penanggungjawab Tristar Institute Pontianak.
Produk yang dipelajari pada pelatihan pertama
dalam dua kali tatap muka , Selasa & Rabu (5 & 6/Sept. 2023), diajarkan
membuat Mie Bayem beserta tumisan
ayam, Nugget Ikan, Carrot Cookies, Bento Ekado dan Sup Sehat.
Sementara pada pelatihan kedua yang dilaksanakan dua hari, Jumat & Sabtu (15 & 16/Sept. 2023),
diajarkan lima meteri masing-masing Roti
Abon Ikan, Chicken Spinach Quiche Lorraine, Sosis Ayam + sayuran, Brownies dan Cheese
Cake.
“Semua menu yang jadi materi pelatihan
tersebut, berdasarkan hasil diskusi bersama antara ibu-ibu dan Tristar. Jadi,
menu-menu tersebut harus sesuai dengan
kebutuhan anak-anak dan balita,” jelas Chef Hadi.
Lebih lanjut Chef Hadi mengungkapkan
bahwa ibu-ibu WVI sangat antusias mengikuti pelatihan. Mulai dari pembekalan
teori sampai proses produksi. Semangat mereka luar biasa. Apalagi setelah tahu
teknik pengolahan yang benar untuk pembuatan pastry dan kuliner.
“Sepanjang pelatihan, ibu-ibu aktif
bertanya tentang banyak hal yang menyangkut bahan-bahan dan proses produksi
yang sering berakhir kurang sempurna.
Misalnya, perbedaan antara butter dan
margarine, kenapa saat membuat cake
sering bantet dan lain-lain,” ungkap Chef Hadi.
Pertanyaan-pertanyaan dari ibu-ibu menjadi
bahan diskusi yang menarik. Suasana pelatihan berlangsung cair dan hangat.
Peserta senang karena bisa belajar menu baru dan teknik pengolahan yang benar.
Tertarik dengan keseruan pelatihan
Ibu-ibu WVI ini? Tristar Institute Pontianak siap menjadi mitra untuk ibu-ibu
kelompok sosial yang ingin belajar kuliner dan pastry. Juga terbuka untuk
kegiatan ekstrakurikuler untuk sekolah dari SD, SMP dan SMA.
Informasi lebih lengkap, bisa hubungi admin di WhatsApp 0812 5867 2158 atau langsung ke kampus Tristar Institute Jl. Tanjung Pura No. 255 – 257 Pontianak Selatan, Kalbar. *bhr/ foto by Yadi Multimedia
#tristarinstitute #sekolahkuliner #tristarinstitutesurabaya #tristarinstitutebogor #pastryart #tristarinstitutekotabatu #tristarinstitutesemarang #tristarinstitutepontianak #sekolahchef #culinaryart #foodpreneur #kuliahsambilkerja
